Ystävänpäivänä Kiikalassa

Kuulonhuoltoyhdistys teki jo perinteeksi muodotuneen ystävänpäivän ruokaretken tällä kertaa Kiikalaan kahvila-ravintola Helarinteeseen. Mukaan lähti täysi linja-autolasti (50) sekä jäseniä että ei-jäseniä. Jo menomatkalla linja-autossa oli tunnelmaa. Iivo Niskanen 0,2 sekunnin päähän jäänyt pronssimitali harmitti. Kun pääsimme ruoan kimppuun  harmitus unohtui.  Helarinteessä oli tarjolla hyvää ruokaa mm. itse tehtyä näkkileipää, se teki todella kauppansa. Reseptiä kyseltiin. 

Alla kuva vielä aika täydestä näkkileipäkorista, pian sekin oli tyhjä. Kuvan vihreä ei ole hometta vaan erilaisten siementen antamaa väriä.

Jos joku haluaa leipoa tätä näkkileipää, tässä resepti:

Näkkileipä (gluteeniton)
2 dl maissijauhoja,
¾ dl auringonkukansiemeniä
½ dl pellavansiemeniä
½ dl seesaminsiemeniä
½ dl kurpitsansiemeniä
2 ½ dl kiehuvaa vettä
½ dl öljyä
suolaa
1. Laita uuni 150 asteeseen (kiertoilma)
2. Sekoita kaikki kuiva aineet kulhossa
3. Kaada kiehuva vesi ja öljy kulhoon
4. Sekoita tasaiseksi massaksi ja kaada massa leivinpaperin päälle pellille
5. Laita käsi muovipussiin ja tasoita taikina ohueksi koko pellin kokoiseksi
6. Sirottele vähän suolaa päälle
7. Leikkaa taikina sopivan kokoisiksi paloiksi tai jätä kokonaiseksi ja murra valmiista paloja
8. Paista uunissa noin tunti
9. Anna jäähtyä ja nauti 

Ruokailun jälkeen ennen kahvia oli yhteislaulua. 
Taisto laulatti ja säesti haitarilla.

 

Alta voit kuunnella yhden monista yhteislauluista. Videossa näkyvä teksti on lauluvihkon kansi. Kakkukahvien jälkeen linja-auto suuntasi kohti Saloa. Väki oli tyytyväistä matkaan, kannattaa tulla mukaan!